• Spar fragten og afhent selv
  • Fragt fra 59,- og gratis fragt over 999,-
  • Hurtig levering: 1-3 hverdage
  • Kvalitetsbrands og rådgivning
Telefon: +45 20960919 - email: info@tequila.dk
  • Spar fragten og afhent selv: Vælg "afhent selv" i checkout
  • Fragt fra 59,- og gratis fragt over 999,-
  • Hurtig levering: 1-3 hverdage
  • Kvalitetsbrands og rådgivning

ePay

Opskrifter på tequila drinks og tequila cocktails

Original Margarita:

-    3 limebåde
-    fint havsalt
-    1 ¼ mål tequila
-    ¾ mål Cointreau
-    1 ¼ mål frisk limejuice
-    4-5 isterninger
-    1 skive lime til pynt

Fugt kanten af et afkølet cocktailglas med en limebåd og byp den i fint havsalt. Hæld tequila, Cointreau og limejuice i en cocktail-shaker. Pres saften af de sidste 2 limebåde ned i shakeren og klem skallen, så olien frigøres. Drop bådene i shakeren. Tilsæt isterninger og ryst kraftigt i ca. 10 sekunder. Si cocktailen ned i det afkølede glas og pynt med en skive lime.

Floreciente:

-    1 skive appelsin
-    fint havsalt
-    knust is
-    1 ¼ mål gylden tequila
-    ¾ mål Cointreau
-    ¾ mål frisk citronjuice
-    ¾ mål frisk juice af blodappelsin
-    1 båd af blodappelsin til pynt

Fugt kanten af et almindeligt glas (3 dl) med en skive appelsin og dyp derefter kanten i fint havsalt. Fyld glasset med knust is. Hæld tequila, Cointreau og citron- og blodappelsinjuice i en cocktail-shaker og tyst kraftigt i 10 sekunder. Si derefter drinken ned i glasset pynt med en skive blodappelsin.

Cadillac:

-    3 limebåde
-    fint havsalt
-    4-5 isterninger
-    1 ¼ mål gylden tequila
-    ½ mål Cointreau
-    1 ¼ mål frisk limejuice
-    2 teskefulde Grand Marnier
-    1 limeskive til pynt

Fugt kanten af et afkølet cocktailglas med 1 limebåd og dyp den derefter i fint havsalt. Hæld tequila, Cointreau og limejuice i en cocktail-shaker. Pres saften af de 2 sidste limebåde ned i shakeren og pres skallen for at frigøre olien. Drop limebådene i shakeren, tilsæt isterninger og ryst kraftigt i 10 sekunder. Si derefter drinken ned i glasset. Dryp Grand Marnier over drinken og pynt med en skive lime.

Pink Cadillac Convertible:

-    3 limebåde
-    fint havsalt
-    isterninger
-    1 ¼ mål gylden tequila
-    ½ mål Cointreau
-    ¾ mål frisk limejuice
-    ¾ mål tranebærjuice
-    1 limebåd til pynt
-    ¾ mål Grand Marnier

Fugt kanten af et almindeligt glas (3 dl) med en limebåd. Dyp kanten i fint havsalt og fyld glasset med isterninger. Hæld tequila, Cointreau, lime- og tranebærjuice i en cocktail-shaker. Pres saften af de 2 sidste limebåde ned i shakeren og pres skallen, så olien frigøres. Drop limebådene i shakeren. Tilsæt 4-5 isterninger og ryst kraftigt i 10 sekunder. Si derefter drinken ned i glasset. Pynt med en limebåd. Hæld Grand Marnier i et lille likørglas og servér det til. Det skal hældes over cocktailen, lige før den drikkes.


 Cobalt Margarita:

-    1 limebåd
-    fint havsalt
-    1 ¼ mål tequila
-    2 teskefulde Cointreau
-    ½ mål blå Curaçao
-    ¾ mål frisk limejuice
-    ¾ mål frisk grapejuice
-    4-5 isterninger
-    1 spiral af limeskal til pynt


Fugt kanten af et afkølet cocktailglas med en limebåd og dyp kanten i fint havsalt. Hæld tequila, Cointreau, Curaçao, lime- og grapejuice i en cocktail-shaker. Tilsæt isterninger og rysy kraftigt i 10 sekunder. Si derefter drinken ned i cocktailglasset. Pyntes med en spiral af limeskal.
Tip: En spiral af citrusskal laves med en kniv med bølgeskær (chartreuse- eller dekorationskniv). Skær en strimmel af skallen uden den hvide hinde og sno den stramt om en cocktailpind af glas.


Playa del Mar:  

-    1 skive appelsin
-    lyst puddersukker blandet med havsalt
-    isterninger
-    1 ¼ mål gylden tequila
-    ¾ mål Grand Marnier
-    2 teskefulde frisk limejuice
-    ¾ mål tranebærjuice
-    ¾ mål frisk ananasjuice
-    1 stykke ananas til pynt
-    1 spiral af appelsinskal til pynt


Fugt kanten af et højt glas med appelsinskiven og dyp det i derefter i blandingen af sukker og salt. Fyld glasset med isterninger. Hæld tequila, Grand Marnier, lime-, trane- og ananasjuice i en cocktail-shaker. Fyld shakeren med isterninger og ryst kraftigt i 10 sekunder. Si derefter drinken ned i det høje glas. Pyntes med et stykke ananas og en spiral af appelsinskal.


Ruby Rita:

-    1 ¼ mål frisk rød grapejuice
-    fint havsalt
-    isterninger
-    1 ¼ mål gylden tequila
-    ¾ mål Cointreau
-    ½ skive rød grapefrugt til pynt
Fugt kanten af et almindeligt glas (3 dl) med lidt rød grapejuice og dyp den i fint havsalt. Fyld glasset med isterninger. Hæld tequila, Cointreau og rød grapejuice i en cocktail-shaker, fyld is i og ryst kraftigt. Si drinken ned i glasset og pynt med en halv skive rød grapefrugt.


Forest Fruit:

-    1 limebåd
-    puddersukker
-    2 brombær
-    2 hindbær
-    2 teskefulde Chambord
-    2 teskefulde Créme de Mure
-    1 ¼ mål tequila
-    2 teskefulde Cointreau
-    1 ¼ mål frisk citronjuice
-    knust is
-    citronskiver til pynt
-    1 brombær til pynt
-    1 hindbær til pynt

Chambord er en sort hindbær-likør, Créme de Mure er brombær-likør.
Fugt kanten af et almindeligt glas med en limebåd og dyp den i puddersukker. Kom brombær og hindbær i glasset og mos dem med bagsiden af en ske eller en porcelænspistil. Rør Chambord og Créme de Mure i. Hæld tequila, Cointreau og citronjuice i, fyld op med knust is og rør forsigtigt rundt for at løfte de mosede bær op fra bunden af glasset. Pynt med citronbåde, 1 brombær og 1 hindbær.


Maracuja:

-    1 moden passionsfrugt
-    1 ¼ mål gylden tequila
-    1 sipseskefuld Creole Shrub
-    ¾ mål frisk limejuice
-    2 teskefulde Cointreau
-    1 teskefuld passionsfrugt-sirup
-    4-5 isterninger
-    1 jødekirsebær til pynt

Creole Shrub er en gylden rom krydret med appelsinskal.
Halver passionsfrugten og tag kødet ud med en ske og kom det i en cocktail-shaker. Tilsæt tequila, Creole Shrub, limejuice, Cointreau, passionsfrugt-sirup og isterninger og ryst kraftigt i 10 sekunder. Si drinken gennem en fintmasket sigte ned i et afkølet cocktailglas. Pyntes med et jødekirsebær.
Tip: Det er vigtigt at bruge en virkelig moden passionsfrugt til denne drink.


South of the Border:

-    1 ¼ mål tequila
-    ¾ mål Kahlua
-    1 ¼ mål frisk limejuice
-    4-5 isterninger
-    1 limebåd til pynt malede kaffebønder til pynt

Kahlua er lige så mexicansk som tequila. Det er en likør lavet på mexicanske kaffebønner.
Hæld tequila, Kahlua, og limejuice i en cocktail-shaker. Tilsæt isterninger og ryst kraftigt i 10 sekunder. Si derefter drinken ned i et afkølet cocktailglas. Dyp den ene side af en limebåd i en tallerken med sukker og den anden side i en tallerken med malede kaffebønner og servér den til.


Halleluja:

-    ¾ mål tequila
-    ½ mål blå Curaçao
-    2 teskefulde maraschino-sirup
-    en smule æggehvide
-    ¾ mål frisk citronjuice
-    isterninger
-    2 ¼ mål bitter lemon
-    1 skive citron til pynt
-    1 maraschino-kirsebær til pynt
-    1 myntekvist til pynt

Hæld tequila, blå Curaçao, maraschino-sirup, æggehvide og citronjuice i en cocktail-shaker, tilsæt 4-5 isterninger og ryst kraftigt. Fyld et højt glas (3 ½ dl) med isterninger og si drinken over isen. Fyld op med bitter lemon og rør forsigtigt rundt. Pyntes med en skive citron, et kirsebær og en myntekvist.
Tip: Maraschino-sirup: brug siruppen fra et glas med maraschino-kirsebær.


Mezcarita:

-    1 citronbåd
-    chilisalt
-    1 ¼ mål mezcal
-    ¾ mål Cointreau
-    1 ¼ mål frisk citronjuice
-    4-5 isterninger
-    1 spiral af citronskal til pynt

Fugt kanten af et afkølet cocktailglas med en citronbåd og dyp den derefter i chilisalt. Hæld mezcal, Cointreau og citronsaft i et cocktail-shaker, tilsæt isterninger og ryst kraftigt. Si drinken ned i cocktailglasset og pynt med en spiral af citronskal.


Tequini:

-    isterninger
-    3 stænk orange-bitter
-    1 ½ mål tequila blanco
-    2 teskefulde tør fransk vermouth, helst Noilly Prat
-    1 sort oliven til pynt

Dette er den mexicanske version af en martini. Der bruges tequila i stedet for gin, og orange-bitteren giver den et eksotisk præg. Det er en af de få cocktails, der pyntes med en sort og ikke en grøn oliven.
Fyld et mixerglas med isterninger og tilsæt orange-bitter og tequila. Rør forsigtigt rundt med en langskaftet ske i 10 sekunder. Tag et afkølet cocktailglas, tilsæt vermouth, fordel den på indersiden af glasset og hæld den derefter ud. Rør rundt i bitteren og tequilaen i endnu 10 sekunder og si den ned i glasset. Pyntes med en stor, sort oliven.


Sour Apple:

-    1 ¼ mål tequila
-    2 teskefulde Cointreau
-    1 spiseskefuld æblebrændevin
-    ¾ mål frisk limejuice
-    ¾ mål tør æblejuice
-    4-5 isterninger
-    1 båd af et Granny Smith-æble til pynt

Hæld tequila, Cointreau, æblebrændevin, lime- og æblejuice i en cocktail-shaker, tilsæt isterninger og ryst kraftigt i 10 sekunder. Si derefter drinken ned i et afkølet cocktailglas. Pyntes med en båd af Granny Smith-æble.


Chapala:

-    1 ¼ mål tequila
-    ¾ mål Cointreau
-    ¾ mål frisk citronjuice
-    ¾ mål frisk appelsiunjuice
-    2 teskefulde grenadine
-    1 spiral af appelsinskal til pynt
Hæld tequila, Cointreau, citron- og appelsinjuice i en cocktail-shaker. Tilsæt grenadine og ryst kraftigt i 10 sekunder. Si derefter drinken ned i et afkølet cocktailglas. Pyntes med en spiral af appelsinskal.


Ananas e Coco:

-    1 ¼ mål gylden tequila
-    ¾ mål kokos-sirup
-    1 stort stykke frisk ananas
-    1 ¼ mål ananasjuice
-    knust is
-    1 stykke ananas til pynt

Kom tequila, kokossirup samt ananasstykke og –juice i en blender. Tilsæt en håndfuld knust is og blend det i 20 sekunder. Hæld drinken i et vinglas og pynt den med et stykke ananas.


Honey Water:

-    4-5 isterninger
-    1 ¼ mål gylden tequila
-    ¾ mål sød vermouth
-    3 dråber Angostura-bitter
-    3 dråber Peychaud-bitter
-    2 teskefulde Grand Marnier
-    1 maraschino-kirsebær til pynt
-    1 spiral af appelsinskal til pynt

Kom isterningerne i et mixerglas, hæld tequila, vermouth og begge bitre over og rør forsigtigt rundt i 10 sekunder. Hæld Grand Marnier i et afkølet cocktailglas, fordel det over indersiden af glasset og hæld det derefter ud. Rør rundt i mixerglasset i 10 sekunder igen og si derefter drinken ned i cocktailglasset. Pyntes med et maraschino-kirsebær og en spiral af appelsinskal.


Bloody Maria:

-    1 limebåd
-    sellerisalt
-    sort peber
-    isterninger
-    1 ¼ mål tequila
-    2 teskefulde medium sherry
-    2 stænk Tabasco-sauce
-    4 stænk Worcestershire-sauce
-    1 spiseskefuld frisk limejuice
-    2 ¼ mål frisk tomatjuice
-    cayennepeber
-    4-5 isterninger
-    1 stilk bladselleri til pynt
-    1 limebåd til pynt
-    1 kvist basilikum til pynt

Fugt kanten af et almindeligt glas (3 ½ dl) med limebåden og dyp den derefter i sellerisalt og sort peber. Fyld en cocktail-shaker med isterninger og tilsæt tequila, sherry, Tabasco-sauce, Worcestershire-sauce, lime- og tomatjuice samt et drys sellerisalt, sort peber og cayennepeber. Tilsæt isterninger og ryst kraftigt. Hæld derefter drinken i glasset. Pyntes med en stilk bladselleri, en limebåd og en kvist basilikum.


Frozen Strawberry:

-    sukker
-    en lille håndfuld knust is
-    2 mål tequila
-    1 mål jordbær-likør
-    1 mål frisk limejuice
-    4 modne jordbær
-    1 teskefuld sukker-sirup
-    1 frisk jordbær uden haser til pynt

Fugt kanten af et afkølet cocktailglas og dyp det i sukker. Kom knust is i en blender og hæld tequila, jordbær-likør og limejuice, jordbær og sirup i og blend det i nogle sekunder. Hæld drinken i cocktailglasset uden at si den og pynt med et jordbær.


Japanese Slipper:

-    1 limebåd
-    puddersukker
-    1 ¼ mål tequila
-    ¾ mål Midori
-    1 ¼ mål frisk limejuice
-    4-5 isterninger
-    1 limebåd til pynt

Midori er en japansk melon-likør. Blandet med tequila og limejuice er det en vidunderlig drik.
Fugt kanten af et afkølet cocktailglas med en limebåd og dyp kanten i puddersukker. Hæld tequila, Midori og limejuice i en cocktail-shaker og tilsæt isterningerne. Ryst kraftigt i ca. 10 sekunder og si drinken ned i cocktailglasset. Pyntes med en limebåd.


Mockingbird:

-    1 ¼ mål tequila
-    ¾ mål grøn Créme de Menthe
-    1 ¼ mål frisk limejuice
-    4-5 isterninger
-    1 spiral af citronskal til pynt

Hæld tequila, creme de menthe og limejuice i en cocktail-shaker. Tilsæt isterningerne og ryst kraftigt i ca. 10 sekunder. Si drinken ned i et afkølet cocktail-glas. Pyntes med en spiral af citronskal.


Pancho Villa:

-    1 mål tequila
-    ½ mål Tia Maria
-    1 teskefuld Cointreau
-    4-5 isterninger
-    1 brandy-marineret kirsebær til pynt (kan udelades)

Hæld tequila, Tia Maria og Cointreau i en cocktail-shaker. Tilsæt isterningerne og ryst kraftigt i ca. 10 sekunder. Si drinken ned i et cocktailglas. Pyntes eventuelt med et brandy-marineret kirsebær.


Coco Loco:

-    ¾ mål hvid rom
-    ¾ mål tequila
-    ½ vodka
-    1 mål kokoscréme
-    2 mål frisk citronjuice
-    3 knuste isterninger
-    1 strimmel sammenrullet citronskal til pynt
-    cocktailbær til pynt
Hææld rom, tequila, vodka, kokoscréme og citronsaft i en blender. Miks det i 15 sekunder. Put isterningerne i et stort vinglas og hæld drinken over. Pyntes med en strimmel sammenrullet citronskal og cocktailbær og drikkes med sugerør.


Tequila Sunset:

-    1 mål gylden tequila
-    1 mål frisk citronjuice
-    1 mål frisk appelsinjuice
-    1 spiseskefuld flydende honning
-    knust is
-    1 spiral af citronskal til pynt

Hæld tequila i et afkølet cocktailglas. Tilsæt citronjuice, derefter appelsinjuice og rør rundt. Dryp honning i glasset, således af den lægger sig som et lag på bunden. Tilsæt knust is og pynt med en spiral af citronskal.


Texas Tea:

-    ¾ mål tequila
-    1 spiseskefuld hvid rom
-    1 spiseskefuld Cointreau
-    2 teskefuld sukker-sirup
-    ¾ mål frisk citronjuice
-    ¾ mål frisk appelsinjuice
-    2 ¼ mål stærk frugtte, afkølet
-    isterninger
-    1 skive appelsin til pynt
-    1 skive citron til pynt
-    1 myntekvist til pynt

Hæld tequila, rom, Cointreau, sukker-sirup, citron- og appelsinjuice og te i en cocktail-shaker. Tilsæt en håndfuld isterninger og ryst kraftigt. Fyld et almindeligt glas (3 ½ dl) med friske isterninger og si drinken over dem . Pynt med en skive appelsin og en skive citron samt en myntekvist.
Tip: En af de bedste former for te til denne drink er te lavet på blandede bær. Den stærke frugtsmag harmonerer fremragende med citrusjuicerne i Texas Tea.


Matador:

-    1 ¼ mål tequila
-    ¾ mål frisk limejuice
-    2 ¼ mål ananasjuice
-    1 stykke ananas
-    2 teskefuld sukker-sirup
-    knust is
-    1 stykke ananas til pynt
-    1 spiral af limeskal til pynt

Hæld tequila, lime- og ananasjuice, ananasstykke og sukker-sirup i en blender. Tilsæt en håndfuld knust is og blend i 15 sekunder. Hæld drinken i et højt sjusglas og pynt med et stykke ananas og en spiral af limeskal.


Mexicola:

-    4 limebåde
-    knust is
-    1 ¼ mål tequila
-    3 ¼ mål Coca-Cola


Læg limebådene i et højt sjusglas (3 ½ dl) og mas dem forsigtigt med en pistil, så de afgiver saft og olie. Fyld glasset med knust is og hæld derefter tequila og Coca-Cola over. Rør forsigtigt rundt så limebådene løftes op gennem drinken.


Tijuana Sling:

-    1 ¼ mål tequila
-    ¾ mål Créme de Cassis
-    ¾ mål frisk limejuice
-    2 stænk Peychaud-bitter
-    4-5 isterninger
-    2 ¼ mål ginger ale
-    1 skive lime til pynt
-    friske solbær eller blåbær til pynt

Hæld tequila, Créme de Cassis, limejuice og Peychaud-bitter i en cocktail-shaker. Tilsæt isterninger og ryst kraftigt. Hæld drinken i et højt sjusglas (3 ½ dl) og fyld op med ginger ale. Pyntes med en limeskive og friske bær.


Rosarita Bay Breeze:

-    isterninger
-    1 ¼ mål tequila
-    3 ¼ mål tranebærjuice
-    1 ¼ mål ananasjuice
-    1 skive appelsin til pynt

Hæld isterningerne i et højt sjusglas (3 ½ dl) og hæld tequila og tranebærjuice over. Hæld ananasjuicen i, så den lægger sig som et lag ovenpå og pynt med en skive appelsin.


El Diablo:

-    isterninger
-    1 ¼ mål gylden tequila
-    ¾ mål frisk limejuice
-    2 teskefulde grenadine
-    2 ¼ mål ginger ale
-    1 skive lime til pynt

Fyld et højt sjusglas (3 ½ dl) med isterninger og hæld derefter tequila, limejuice og grenadine i. Fyld op med ginger ale og rør forsigtigt rundt. Pyntes med en skive lime.


Agave Julep:

-    8 iturevne mynteblade
-    1 spiseskefuld sukker-sirup
-    1 ¼ mål gylden tequila
-    1 ¼ mål frisk limejuice
-    knust is
-    1 limebåd til pynt
-    1 myntekvist til pynt

Kom myntebladene i et højt sjusglad (3 ½ dl) og dæk dem med sukker-sirup. Rør rundt med en pistil, så mynteolien frigøres. Tilsæt tequila og limejuice, fyld glasset med knust is og rør kraftigt rundt. Pyntes med en limebåd og en myntekvist.


Sunburn:

-    isterninger
-    ¾ mål gylden tequila
-    1 spiseskefuld Cointreau
-    3 ¼ mål tranebærjuice
-    1 skive appelsin til pynt

Fyld et højt sjusglas (3 ½ dl) med isterninger og hæld tequila, Cointreau og tranebærjuice over. Pynt med en skive appelsin.
Tip: Dekorative isterninger er en sjov detalje til drinks. Fyld en isterningebakke halvt med vand og frys den til terningerne er faste. Dyp nogle stykker citrusskal eller myntekviste i koldt vand. Læg dem i isterningebakken og frys den igen. Fyld op med vand og frys terningerne til de er faste.


Gold Digger:

-    isterninger
-    ¾ mål gylden tequila
-    ¾ mål gylden rom
-    3 ¼ mål frisk appelsinjuice
-    2 teskefulde Grand Marnier
-    1 skive appelsin til pynt

Hæld nogle isterninger i et højt sjusglas (3 ½ dl). Hæld tequila, rom og appelsinjuice over og rør rundt. Dryp Grand Marnier over og pynt med en skive appelsin.


Tequila Sunrise:

-    5-6 isterninger
-    1 mål tequila
-    2 ¼ mål frisk appelsinjuice
-    2 teskefulde grenadine
-    1 skive stjernefrugt til pynt
-    1 skive appelsin til pynt

Tequila Sunrise er en af de cocktails, som var populære i forbudstidens USA, fordi appelsinjuicen kunne kamuflere den ubehagelige smag af halvdårlig alkohol.
Knus halvdelen af isterningerne og hæld dem i en cocktail-shaker. Tilsæt tequila og appelsinjuice og ryst, så det blandes. Hæld resten af isterningerne i et højt glas og si tequiladrinken ned i glasset. Hæld grenadinen langsomt i, så den får tid til at sætte sig. Umiddelbart før serveringen røres der rundt en enkelt gang. Pynt glasset med en skive stjernefrugt og appelsin.


Rooster Booster:

-    isterninger
-    1 ¼ må tequila
-    3 ¼ mål frisk grapejuice
-    1 spiseskefuld grenadine
-    2 ¼ mål mineralvand
-    1 skive lime til pynt
-    1 maraschino-kirsebær til pynt

Hæld nogle isterninger i et højt sjusglas (3 ½ dl). Hæld tequila, grapejuice og grenadine over, rør forsigtigt rundt og fyld op med mineralvand. Pyntes med en skive lime og et maraschino-kirsebær.


Mexicana:

-    8-10 isterninger
-    1 ¼ mål tequila
-    ¾ mål Framboise-likør
-    ¾ mål frisk citronjuice
-    2 ¼ mål ananasjuice
-    1 stykke ananas til pynt
-    1 skive citron til pynt

Framboise er en klar alkohol, en frugtlikør (som i dette tilfælde er lavet på hindbær), der opbevares i glas og ikke træfade for ikke at tage farve af træet under lagringen.
Kom 4-5 isterninger i et højt sjusglas (3 ½ dl). Hæld tequila, Framboise, citron- og ananasjuice i en cocktail-shaker. Tilsæt 4-5 isterninger og ryst kraftigt i ca. 10 sekunder. Hæld drinken i sjusglasset og pynt med et stykke ananas og en skive citron.


Thai Sunrise:

-    ½ moden mango, skrællet og skåret i skiver
-    ¾ tequila
-    1 spiseskefuld Cointreau
-    1 teskefuld grenadine
-    ¾ mål frisk lime- eller citronjuice
-    ¾ mål sukker-sirup
-    2-3 isterninger, knust
-    limeskiver til pynt

Hæld alle ingredienserne i en foodprocessor og blend dem, indtil isen er knust. Hæld drinken i et almindeligt glas og pynt med limeskiver.


Pepper Eater:

-    isterninger
-    1 ¼ mål tequila
-    ¾ mål Cointreau
-    2 ¼ mål tranebærjuice
-    1 ¼ mål frisk appelsinjuice
-    1 skive appelsin til pynt

Fyld et højt sjusglas (3 ½ dl) med isterninger. Hæld tequila, Cointreau, trane- og appelsinjuice i og rør forsigtigt rundt. Pyntes med en skive appelsin.
Tip: Når man ruller en appelsin eller en anden citrusfrugt hårdt på en fast flade, før man presser den, afgiver den mere saft.


Baja Sour:

-    1 ¼ mål gylden tequila
-    2 teskefulde sukker-sirup
-    1 ¼ mål frisk citronjuice
-    2 stænk orange-bitter
-    ½ æggehvide
-    4-5 isterninger
-    1 spiseskefuld amontilado-sherry
-    citronskiver til pynt
-    1 spiral af appelsinskal til pynt

Hæld tequila, sukker-sirup, citronjuice, orangebitter og æggehvide i en cocktail-shaker. Tilsæt 4-5 isterninger og ryst kraftigt. Hæld drinken i et højt sjusglas (3 ½ dl) og dryp sherryen over. Pyntes med citronskiver og en spiral af appelsinskal.


Brooklyn Bomber:

-    5 knuste isterninger
-    1 mål tequila
-    ½ mål Cointreau
-    ½ mål kirsebær-brændevin
-    ½ mål Galliano
-    1 mål citronjuice
-    1 skive appelsin til pynt
-    1 cocktailbær til pynt

Kom halvdelen af isen i en cocktail-shaker og tilsæt tequila, Cointreau, kirsebær-brændevin, Galliano og citronsaft. Ryst det, så det blandes. Kom resten af isen i et højt glas og hæld drinken over. Pynt med en skive appelsin og et cocktailbær og servér med et sugerør.
Tip: Isterningerne er lette at knuse, hvis man lægger dem i en kraftig plastpose, som lukkes godt. Bank dem med en kagerulle, til de går i stykker.


Tequila de Coco:

-    en lille håndfuld knust is
-    1 mål tequila
-    1 mål frisk citronjuice
-    1 mål kokos-sirup
-    3 stænk maraschino
-     1 skive citron til pynt

Kom halvdelen af den knuste is i en blender og tilsæt tequila, citronjuice, kokos-sirup og maraschino. Blend det i nogle sekunder og hæld det derefter i et højt sjusglas, som pyntes med en skive citron.


Jalisco Swizzle:

-    knust is
-    3 stænk Angostura-bitter
-    ¾ mål gylden tequila
-    ¾ mål gylden rom
-    1 ¼ mål frisk limejuice
-    ¾ mål passionsfrugtjuice
-    2 teskefulde sukker-sirup
-    4-5 isterninger
-    ¾ mål mineralvand
-    1 skive lime til pynt
-    1 myntekvist til pynt

Fyld et afkølet, højt jusglas (3 ½ dl) med knust is. Hæld Angostura-dråberne i en cocktail-shaker og hæld derefter tequila, rom, lime- og passionsfrugtjuice og sukker-sirup i. Tilsæt isterninger og ryst kraftigt. Si drinken ned i sjusglasset. Fyld op med mineralvand og rør kort rundt, til glasset dugger. Pyntes med en skive lime og en myntekvist.


Acapulco:

-    knust is
-    1 mål tequila
-    1 mål hvis rom
-    2 mål ananasjuice
-    1 mål frisk grapejuice
-    1 mål kokos-sirup
-    isterninger
-    1 stykke ananas til pynt

kom knust is i en cocktail-shaker og hæld tequila, rom, ananas- og grapejuice og kokos-sirup i. Fyld et højt sjusglas med isterninger. Ryst drinken og hæld den over isen. Pyntes med et stykke ananas og serveres med sugerør.


Tip: Frugtsirup kan købes i de fleste velassorterede vinforretninger og supermarkeder.


Desert Daisy:

-    knust is
-    1 mål tequila
-    1 ¼ mål frisk limejuice
-    2 teskefulde sukker-sirup
-    1 spiseskefuld skovjordbær-likør
-    1 brombær til pynt
-    1 jordbær til pynt
-    1 limebåd til pynt
-    1 appelsinbåd til pynt
-    1 myntekvist til pynt

Fyld et højt sjusglas (3 ½ dl) halvt med knust is. Hæld tequila, limejuice og sukker-sirup i og rør forsigtigt rundt, til glasset dugger. Tilsæt mere knust is og hæld derefter skovjordbær-likøren i, så den lægger sig som et lag øverst. Pyntes med 1 brombær, 1 jordbær, 1 limebåd, 1 appelsinbåd og en myntekvist.


Long Island Iced Tea:

-    ½ mål gin
-    ½ mål vodka
-    ½ mål hvid rom
-    ½ mål tequila
-    ½ mål Cointreau
-    ¾ mål citronjuice
-    ½ teskefuld sukker-sirup
-    isterninger
-    Coca-Cola
-    Citronskiver til pynt
-    Myntekviste til pynt

Long Island Iced Tea var en populær drink i 80’erne. Det er en meget berusende blanding af forskellige farveløse alkoholtyper og Coca-Cola, og den ligner faktisk iste.
Hæld gin, vodka, rom, tequila, Cointreau, citronjuice og sukker-sirup i et mixerglas og rør godt rundt. Fyld et højt glas næsten helt med isterninger og si drinken over dem. Fyld op med Coca-Cola og pynt med citronskiver og myntekviste.


Silk Stocking:

-    Kakao
-    ¾ mål tequila
-    ¾ mål hvid Créme de Cacao
-    2 ¼ mål fløde
-    2 teskefulde grenadine
-    4-5 isterninger

Fugt kanten af et afkølet cocktailglas og dyp den i kakao. Hæld tequila, hvid Créme de Cacao, fløde og grenadine i en cocktail-shaker og tilsæt isterningerne. Ryst det kraftigt i 10 sekunder og si derefter drinken ned i det afkølede cocktailglas.


Brave Bull:

-    isterninger
-    ¾ mål tequila
-    ¾ mål Kahlua

Fyld et almindeligt glas med isterninger. Hæld tequila og Kahlua i og rør rundt.
Varianter:
Brown Cow: En Brave Bull kan laves til en Brown Cow ved at tilføje 1 ¼ mål fløde og røre rundt, så det blandes.
Raging Bull: En Brave Bull kan laves til en Raging Bull ved at tilføje 1 teskefuld brændende Sambuca.


Sombrero:

-    ¾ mål gylden tequila
-    ¾ mål mørk Créme de Cacao
-    2 ¼ mål fløde
-    4-5 isterninger
-    revet muskat til pynt

Hæld tequila, Créme de Cacao og fløde i en cocktail-shaker. Tilsæt isterninger og ryst kraftigt i 10 sekunder. Si drinken ned i et afkølet cocktailglas. Pyntes på overfladen med et drys revet muskat.
Tip: Créme de Cacao, chokolade-likør, fås i to versioner, nemlig mørk og hvid. Vælg efter hvordan drinken skal se ud. Blandes der mørk likør i en Sombrero med gylden tequila og fløde, bliver resultatet en let kaffefarvet drink.


Acapulco Bliss:

-    3(4 mål tequila
-    1 spiseskefuld Pisang Ambon (banan-likør)
-    2 teskefulde Galliano
-    ¾ mål frisk citronjuice
-    ¾ mål fløde
-    2 ¼ mål passionsfrugtjuice
-    4-5 isterninger
-    citronskiver til pynt
-    1 stykke ananas til pynt
-    1 myntekvist til pynt

Hæld tequila, Pisang Ambon, Galliano, citronjuice, fløde og passionsfrugtjuice i en cocktail-shaker. Tilsæt isterninger og ryst kraftigt. Hæld drinken i et højt sjusglas (3 ½ dl) og pynt det med citronskiver, et stykke ananas og en myntekvist.


Mexican Bulldog:

-    isterninger
-    ¾ mål tequila
-    ¾ mål Kahlua
-    1 ¼ mål fløde
-    2 ¼ mål Coca-Cola
-    Kakao til pynt

Læg nogle isterninger i et højt sjusglas (3 ½ dl). Hæld tequila, Kahlua og fløde i og fyld op med Coca-Cola. Rør forsigtigt rundt. Serveres drysset med kakao.


Frostbite:

-    4-5 isterninger
-    1 mål tequila
-    1 mål piskefløde
-    1 mål hvid Créme de Cacao
-    ½ mål hvid Créme de Menthe
-    kakao til pynt

Kom isterningerne i en cocktail-shaker. Hæld tequila, fløde, Créme de Cacao og Créme de Menthe i og ryst kraftigt i 10 sekunder. Si drinken ned i et afkølet cocktailglas og drys kakao over.