• Spar fragten og afhent selv
  • Fragt fra 59,- og gratis fragt over 999,-
  • Hurtig levering: 1-3 hverdage
  • Kvalitetsbrands og rådgivning
Telefon: +45 20960919 - email: info@tequila.dk
  • Spar fragten og afhent selv: Vælg "afhent selv" i checkout
  • Fragt fra 59,- og gratis fragt over 999,-
  • Hurtig levering: 1-3 hverdage
  • Kvalitetsbrands og rådgivning

ePay

Hvorfor hedder det blanco, reposado, anejo og ekstra anejo?

 

Tequila produceres i 4 varianter af lagring. Disse varianter går igen på tværs af alle mærker og man kan som udgangspunkt gå ud fra at de unge tequilaer – blancoerne – vil smage friskt og dejligt af agave.

 

Tequilaens markante agavesmag træder mere i baggrunden og bliver mere kompleks i de lagrede versioner.

 

Blanco, Reposado, Anejo og Ekstra Anejo er betegnelser for den alder tequilaen har.

 

  • TequilatønderBlanco er en klar/hvid tequila, som er ikke fadlagret og har derfor kraftig agave aroma og friskhed.
  • Reposado er lagret på træfade mindst 2 måneder, og op til 12 måneder. Den enkelte producent vælger altså selv indenfor intervallet. Reposado er den foretrukne type tequila i Mexico
  • Anejo betyder gammel, og en anejo er mindst lagret på træfade i 12 måneder og op til 36 måneder. Disse tequilaer er blødere og rundere, men med mindre agave aroma.
  • Extra Anejo er som navnet antyder en anejo, som er ekstra fadlagret, hvilket vil sige at tequilaen har ligget minimum træfade i 36 måneder. Disse tequilaer findes kun i begrænsede mængder og egner sig i mange variationer som tilbehør til desserter eller andre søde sager.

 

Lagringen forgår oftest på brugte bourbonfade af hvid eg og kunsten i at lave en god, lagret tequila ligger i høj grad i at fastholde tequilaens skrøbelige og aromatiske agavesmag samtidigt med at der kommer smagsnuancer fra fadlagringen til.