• Spar fragten og afhent selv
  • Fragt fra 59,- og gratis fragt over 999,-
  • Hurtig levering: 1-3 hverdage
  • Kvalitetsbrands og rådgivning
Telefon: +45 20960919 - email: info@tequila.dk
  • Spar fragten og afhent selv: Vælg "afhent selv" i checkout
  • Fragt fra 59,- og gratis fragt over 999,-
  • Hurtig levering: 1-3 hverdage
  • Kvalitetsbrands og rådgivning

ePay

Hvorfor hedder det blanco, reposado, anejo og ekstra anejo?

 

Tequila produceres i 4 varianter af lagring. Disse varianter går igen på tværs af alle mærker og man kan som udgangspunkt gå ud fra at de unge tequilaer – blancoerne – vil smage friskt og dejligt af agave.

 

Tequilaens markante agavesmag træder mere i baggrunden og bliver mere kompleks i de lagrede versioner.

 

Blanco, Reposado, Anejo og Ekstra Anejo er betegnelser for den alder tequilaen har.

 

  • TequilatønderBlanco er en klar/hvid tequila, som er ikke fadlagret og har derfor kraftig agave aroma og friskhed.
  • Reposado er lagret på træfade mindst 2 måneder, og op til 12 måneder. Den enkelte producent vælger altså selv indenfor intervallet. Reposado er den foretrukne type tequila i Mexico
  • Anejo betyder gammel, og en anejo er mindst lagret på træfade i 12 måneder og op til 36 måneder. Disse tequilaer er blødere og rundere, men med mindre agave aroma.
  • Extra Anejo er som navnet antyder en anejo, som er ekstra fadlagret, hvilket vil sige at tequilaen har ligget minimum træfade i 36 måneder. Disse tequilaer findes kun i begrænsede mængder og egner sig i mange variationer som tilbehør til desserter eller andre søde sager.

 

Lagringen forgår oftest på brugte bourbonfade af hvid eg og kunsten i at lave en god, lagret tequila ligger i høj grad i at fastholde tequilaens skrøbelige og aromatiske agavesmag samtidigt med at der kommer smagsnuancer fra fadlagringen til.

This site uses cookies to improve your browsing experience. By continuing to use this site, you accept these cookies. Close