Blog

Tequila.dk præsenterer top 3 listen over de bedste tequilaer og mezcals for 2015!

Der er en del bøger om tequila, men kun ganske få om mezcal. Det er for så vidt ikke så underligt fordi tequila i kraft af at være et NOM har fået rigtigt meget opmærksomhed fra spiritusentusiaster og  fra institutionelt  og kommercielt side. Der er 

"Divided Spirits. Tequila, Mezcal, and the Politics of Production" er en utroligt aktuel bog om hvordan DO, geografisk denomination, kan skabe en både positiv og negativ dynamik inden for det område den den hævder at beskytte. Meget spændende og tankevækkende læsning. Et must for alle der interesserer sig for tequila og mezcal!

Journalisten Ian Williams har skrevet en lille introduktion til tequilaverdenen. Tequila. A Global History er med sine176 sider ikke noget storværk, og den er tydeligvis mest tænkt som en faktaorienteret introduktion til tequila og mezcal med fokus på overordent historisk snit.

Der er skrevet en del bøger om tequila. En del, men ikke mange. Mezcal er der derimod kun skrevet et ganske beskedent antal bøger om. Det er måske ikke så mærkeligt al den stund at mezcalproduktionen udgør en 1 % i forhold til tequilaproduktionen. Én af de bøger der ER skrevet, er "Holy Smoke! It's Mezcal".

Tequila.dk har været i branchen nogen år efterhånden og det er nok til at vi er begyndt at få henvendelser fra tequilaproducenter og forhandlere som gerne vil introduceres til det danske marked. Sommetider sender de blot en flaske og andre gange skriver de.  

For et halvt års tid siden fik jeg en henvendelse fra en Victor Basurto, som sendte nogle billeder og en brochure på en highend økologisk tequila tappet i futuristisk udseende metaltønder. Det så jo sjovt nok ud, og jeg googlede straks lidt rundt for at hitte ud af mere. Der var bare ikke mere. Hverken hans navn eller brand dukkede op et eneste sted. Letterer konsterneret skrev jeg tilbage til ham og spurgte lidt mere ind til projektet. Og så dukkede der en ret fantastisk iværksætterhistorie op.

Tequila and Mezcal.  The Complete Guide er en ny udgivelse, som ligger i tråd med den udvikling der er sket indenfor forståelsen af agavespiritus indenfor de sidste 10 år. Allerede i titlen "Tequila and Mezcal" bliver man advaret. Denne bog har lige meget fokus på Tequila OG Mezcal. 

Vi vil her på Tequila.dk prøve at sætte lidt fokus på nogen af de mange gode spisesteder i Danmark, hvor man både kan få en god portion mexicansk mad og dertil en lækkker kvalitetstequila.

Vi lægger ud med Restaurant Caramba i Nyborg, som er.....