Mezcal Vago Espadin
Mezcal Vago Espadin er den originale Mezcal Vago. Den bliver lavet af Aquilino García López som er svigerfar til den ene af Mezcal Vagos stiftere.
Mezcal Vago Espadin er med sin fyldige og dejlige aroma og intense smagsprofil en virkelig kvalitetsmezcal. Alle flasker har beskrivelse af batch nr. og årgang.
| Brand | Mezcal Vago |
|---|---|
| Type | 100% Agave |
| Region | Oaxaca - Candelaria Yegolé |
| Agavetype | Espadin Agave |
| Lagring | Blanco |
| NOM | NOM 019X |
| Destillering | Dobbeltdestilleret |
| Fad | Pinje træs-fade |
| Ovntype | Jordovn |
| Ekstraktionsmetode | Tahona |
| Indhold | 70 cl |
| Hjemmeside | www.mezcalvago.com |
Mezcal Vago Espadin er den originale Mezcal Vago. Den bliver lavet af Aquilino García López som er svigerfar til den ene af Mezcal Vagos stiftere.
Mezcal Vago Espadin bliver lavet, som sikkert hurtigt har gættet, på basis af Espadinagaven.
Mezcal Vago Espadin er håndlavet hele vejen igennem. Espadinagaven dyrkes og høstes efter 7-10 år. Herefter bages den i jordovn og agavesaftent trækkes ud en en gammeldags tahona.
I lighed med andre kvalitets-mezcals er smagen meget intens når man smager første gang. Man vil opleve en sand eksplosion af smagsnoter som ret hurtigt klinger over i en lækker og meget blød eftersmag.
Aroma: søde kartofler, citrus og mineraler.
Smag: Noter af anis og fyrretræ og en blød karameleftersmag
