• Spar fragten og afhent selv
  • Fragt fra 59,- og gratis fragt over 999,-
  • Hurtig levering: 1-3 hverdage
  • Kvalitetsbrands og rådgivning
Telefon: +45 20960919 - email: info@tequila.dk
  • Spar fragten og afhent selv: Vælg "afhent selv" i checkout
  • Fragt fra 59,- og gratis fragt over 999,-
  • Hurtig levering: 1-3 hverdage
  • Kvalitetsbrands og rådgivning

ePay

Scorpion Mezcal

Scorpion Mezcal

Scorpion Mezcal kommer fra delstaten Oaxaca, ligesom meget andet mezcal. Den er lavet på Espadinagaven og er en fuldblods anejo mezcal.

Doug French, Barbara Sweetman og Scorpion


Virksomheden bag Scorpion Mezcal hedder Caballeros og den har en interessant historie. Den er er startet af en mand ved navn Douglas French, som har sin families rødder i Oaxaca i det sydlige Mexico. I de tidlige 90’ere drev Douglas French et væveri i San Francisco, der producerede allehånde tekstiler af bomuld importeret fra Mexico.  

Douglas’ mor, som var staten Oaxacas konsul for USA, havde også en forretning med at farve og bearbejde bomuld fra Oaxaca, som hun så exporterede til sønnen, Douglas i USA.

I 1994 blev der indgået en stor international handelsaftale, NAFTA, som gjorde vilkårene for små industrier som Doug Frenchs væveri meget vanskelige. Han lukkede sit væveri og flyttede tilbage til Oaxaca og begyndte at afsondre mulighederne for at producere mezcal. Mezcal var på det tidspunkt fuldstændigt ukendt i USA.

Doug French hyrede en lokal  3. generations mezcalero ved navn Don Lupe og indkaldelse af nogle af de forhenværende vævere fik de bygget en jordovn. Don Lupe fik flækket og udhulet en træstamme, og så var de klar til at mase den bagte agave med køller.

Doug French fandt et gammel defekt kobberdestilleringsapparat, som han fik en kobbersmed til at lappe sammen, så det atter kunne sættes i drift. Don Lupe byggede nogle fermenteringskar af træ, og så var de klar til at gå i gang. De første batches var på 350 liter og Doug French tog opfinderhatten på og ombyggede nogen af sine vævemaskiner til at indgå i produktionen.

I begyndelse gik de efter at sælge til det lokale mexicanske marked, men de måtte hurtigt se i øjnene at det var for vanskeligt. Gennem kontakter i USA og en rebranding med et navneskifte til Scorpion kom der hul igennem til det amerikanske marked. Doug French tog kontakt til en gammel bekendt fra New York, Barbara Sweetman, som arbejdede med salg og marketing, og så begyndte tingene at tage fart.

Den lille skorpion i flasken og den slagkraftige label gjorde underværker. Dertil kom naturligvis at det var et godt produkt. Scorpion Mezcal smagte godt og anderledes og tog en stor mængde udmærkelser hjem fra diverse spiritusmesser.

Flasken kommer med en lille sort, og fuldstændigt ufarlig, skorpion i bunden af hver flaske. Meget cool!

Cocktailopskrifter med Escorpion Mezcal

Tequila.dk har skrevet en bog med opskrifter på et stort antal cocktails hvori der indgår Escorpion Mezcal. Du kan downloade den ganske gratis her ved at klikke på billedet herunder.

Scorpion Mezcal Cocktail opskrifter

 

3 vare(r)

pr. side

3 vare(r)

pr. side

This site uses cookies to improve your browsing experience. By continuing to use this site, you accept these cookies. Close