Ocho Tequila Anejo, Single Estate, Pierre Ferrand Cognac casks

“Ocho Tequila Anejo, Single Estate, Pierre Ferrand Cognac casks”. Det er mange ord for een flaske tequila, men det giver faktisk mening for produkterne fra Ocho Tequila.

Ocho har et stort antal haciendaer hvor der dyrkes agave og hver hacienda har sit særpræg. Hver årgang af Ocho kommer således altid kun fra een specifik hacienda. Den er “Single Estate”, som man også kalder det. I dette tilfælde er agaven høstet i 2017 og efter at været lavet til tequila, lagret på cognac-fade fra Pierre Ferrand.

På kortet herunder kan man se hvilken hacienda denne “Årets Tequila 2021” kommer fra.

Det er en mild og sprød tequila, som har friskhed og fyldig agavesmag med noter af karamel og vanilje. Den har lidt kant, og en meget fin og let aroma med noter af frugt.