Videre til indhold
  • +45 20 96 09 19
  • info@tequila.dk
  • Min konto
  • Gratis fragt over 999,-
Tequila.dk logo
Main Menu
  • Tequila

      Tequila - se alle

      • Blanco
      • Reposado
      • Anejo
      • Extra Anejo
      • Blanco
      • Reposado
      • Anejo
      • Extra Anejo
  • Mezcal

      Mezcal - se alle

      • Blanco
      • Reposado
      • Anejo
      • Blanco
      • Reposado
      • Anejo
  • Tilbehør

      Tilbehør

      • Dessertvin & Agavespiritus
      • Salt
      • Sangrita
      • Glas til tequila og mezcal
      • Kort
      • Agavehoffet
      • Dessertvin & Agavespiritus
      • Salt
      • Sangrita
      • Glas til tequila og mezcal
      • Kort
      • Agavehoffet
  • Alt om Tequila & Mezcal

      Alt om Tequila & Mezcal

      • Hvad er Tequila?
      • Tequilavideoer
      • Sådan drikker du Tequila
      • Tequila links
      • Hvad er Mezcal?
      • Sådan drikker du Mezcal
      • Tequila & Mezcal FAQ
      • Hvad er Tequila?
      • Tequilavideoer
      • Sådan drikker du Tequila
      • Tequila links
      • Hvad er Mezcal?
      • Sådan drikker du Mezcal
      • Tequila & Mezcal FAQ

      Rådgivning

      • Blog
      • Årets Tequila og Årets Mezcal
      • Opskrifter
      • Gratis ebog
      • Om Tequila.dk
      • Kontakt
      • Salgs- og leveringsbetingelser
      • Persondata og cookiepolitik
      • Blog
      • Årets Tequila og Årets Mezcal
      • Opskrifter
      • Gratis ebog
      • Om Tequila.dk
      • Kontakt
      • Salgs- og leveringsbetingelser
      • Persondata og cookiepolitik
  • Tequilasmagning
0,00 DKK 0 Kurv
Tequila.dk logo
0,00 DKK 0 Kurv

Hvad er en piña? Tæt på tequila’ens råstof!

Agaveplanten har en masse lange – særdeles – spidse blade når den står på marken. Når planten er moden, kommer den drevne “jimador”, høstmanden som skærer planten ned.

Jimador

Jimadoren bruger sin “coa” som er en stang med en cirkelrundt blad til snitte roden over og skære bladene fra.  Det lyder nemmere end det er… Agavens “krop” kaldes en “Piña”. Agavens indre kalder man “corazon”hjertet! Pinñ’en kan veje et sted mellem 50-100 kg! Bladene er lange, stive og med en syleskarp spids i enden. For at kunne skære roden over, er jimador’en nødt til at jage coa’en helt i bund inde under  agavens blade og skære planten fri af jorden. Når han har fået skåret roden over, kan han vippe planten omkuld  og begynde at skære bladene af. 

Hertil bruger han også coa’en og sommetider en machete. 

Der er varmt i Mexico og der kan sagten være mange hundrede planter på en mark.  Arbejdet som jimador kræver en forrygende fysik!

De høstede pinã’er samles sammen ved håndkraft i lastbiler og køres til destilleriet. Alt efter størrelse, vil man skære agaverne i halve eller kvart for at kunne udnytte ovnen bedre.

Hvorfor bager man agaven?

Agavens saft er stivelses-saft omtrent som kartoflens. For at kunne bruge saften, er man nødt til at omsætte den til sukkersaft. Det kan man gøre på flere måder, men den traditionelle måde, er at bage agaven. Varme skaber en kemisk proces i saften der omsætter den til sukkerstof.

Hvad er en tequila pina?
Del:
Andre artikler
The Tequila Song – Det ultimative tequila hit
Bliver man fuldere af tequila end af andre spiritusser?
30. maj 2023
Kastrér din agave og få en god tequila!
15. februar 2022
Tequila. A Global History
2. maj 2014
Den perfekte Mexican Mule sommercocktail med tequila
1. marts 2020
Se alle artikler
TidligereTidligere100% Agave vs Mixto tequila
NæstePancho Villa og hans Winchester 30-30Næste
Tequila.dk har kvalitetstequila og kvalitetsmezcal og vi har altid den bedste tequila og den bedste mezcal.
Facebook Instagram Twitter Pinterest Youtube
Kontakt os
  • Tlf. +45 20 96 09 19
  • info@tequila.dk
  • Engdraget 76, 2500 Valby
  • Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Information
  • Min Konto
  • Salgs- og leveringsbetingelser
  • Persondata og cookiepolitik
  • Om Tequila.dk
  • Kontakt
  • Cookiepolitik (EU)
  • Fortrolighedserklæring (EU)
  • Logo
  • Min Konto
  • Salgs- og leveringsbetingelser
  • Persondata og cookiepolitik
  • Om Tequila.dk
  • Kontakt
  • Cookiepolitik (EU)
  • Fortrolighedserklæring (EU)
  • Logo
Sundhedsstyrelsens aldersgrænse for salg.
Tequila.dk
Visa kort logo
Mastercard logo
Mobile pay logo
Fødevarestyrelsens kontrolrapport
Administrer samtykke til cookies
Vi bruger cookies til at optimere vores websted og vores service.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
Vælg muligheder Manage services Manage {vendor_count} vendors Læs mere om disse formål
Se præferencer
{title} {title} {title}
Main Menu
  • Tequila
    • Blanco
    • Reposado
    • Anejo
    • Extra Anejo
  • Mezcal
    • Blanco
    • Reposado
    • Anejo
  • Tilbehør
    • Dessertvin & Agavespiritus
    • Salt
    • Sangrita
    • Glas til tequila og mezcal
    • Kort
    • Agavehoffet
  • Alt om Tequila & Mezcal
    • Hvad er Tequila?
    • Sådan drikker du Tequila
    • Hvad er Mezcal?
    • Sådan drikker du Mezcal
    • Tequila links
    • Tequilavideoer
    • Tequila & Mezcal FAQ
  • Rådgivning
    • Blog
    • Opskrifter
    • Gratis ebog
    • Om Tequila.dk
    • Salgs- og leveringsbetingelser
    • Persondata og cookiepolitik
    • Kontakt
  • Tequilasmagning
    • Åbne Tequila/Mezcal-smagning

Minikursus + rabatkupon!

Tilmeld dig vores

Nyhedsbrev

Så får du vores minikursus med spændende historier fra Mexico, faktuel viden om produktionsprocesser, lagring mm.

I løbet af minikurset får du en rabatkode.

NB. Tjek din mailboks og godkend din tilmelding, ellers bliver den ikke registreret.