El Cortijo Mezcal

El Cortijo Mezcal er et af Oaxacas allerældste mezcalbrands. Familiefirmaet kan datere deres slægt tilbage til 1750. Familien stifter brandet El Cortijo i 1951. El Cortijo er tidligt ude med en professionalisering af mezcalproduktionen der indebar fokus på forskellige agavearter og inddragelse af mexicanske kunstnere i udformningen af labels og marketingsmateriale.

Oversigt over familiens og brandets historie

1750 – Familien bosætter sig i Santiago Matatlán, Oaxaca.
1795 – Don José Guadalupe Leocadio Méndez fremstillede mezcal til eget forbrug og til salg til nogle venner, da produktionen var meget lille.
1835 – Don Juan Méndez Arrazola indfører kobberdestillationsapparatet i Santiago Matatlán, som han bragte med fra Jalisco, for at gøre mezcalproduktionen mere effektiv.
1920 – Don Alberto Méndez Luria grundlægger “La Mera Mata”, en mezcal-butik, hvor han solgte den mezcal, som familien fremstillede.
1951 – Don Pedro Méndez Luria og hans kone Doña Julieta Torres Sanromán beslutter sig for at aftappe deres mezcal og navngive den EL CORTIJO, det første mezcalmærke i Oaxaca.
1953 – EL CORTIJO begynder at producere mezcal med orm, og etiketten er den ikoniske Danzante de la Pluma. danzante-elcortijo
1962 – El Cortijo begynder at åbne det statslige marked.
1967 – Pedro Méndez Torres begynder at sælge og dominere det regionale marked, ud over Oaxaca blev den solgt i Puebla, Guerrero og Chiapas.
1972 – Ing. Gustavo Méndez Torres overtager virksomheden.
1980 – EL CORTIJO bliver det første familieejede mezcalmærke fra Oaxaca, der eksporterer, og det første land, der modtager vores mezcal, er Frankrig.
1995 – Virksomheden rammes af den berømte “december 1994-fejltagelse” og skærer ned på de fleste af sine ansatte, udgifter og investeringer.
1996 – Gustavo Méndez Torres og Francisco Torres Sanromán skaber Reposado con Gusano mezcal.
2001 – EL CORTIJO fejrer sit 50-års jubilæum.
2008 – Lic Juan Carlos Méndez Zamora skaber SPECIAL EDITION, mezcals fremstillet med maguey espadín capón udvalgt fra vores afgrøder, og etiketterne er designet af forskellige kunstnere fra Oaxaca såsom Amador Montes, Maximino Javier og Eduardo Sarmiento.
2011 – Juan Carlos og Raúl Méndez Zamora skaber MAESTROS MEZCALEROS EDITION, som er en co-udgave med Maestros, der specialiserer sig i forskellige vilde agaver, der vokser i deres regioner, og som bevarer den historiske smag af hver region.
2012 – EL CORTIJO LA MEZCALERÍA grundlægges, et sted, hvor mezcal-kulturen fremmes, og hvor mezcals fra forskellige regioner i Oaxaca samt fra nogle stater i Den Mexicanske Republik smages.
2016 – Rummet “CASA CORTIJO” åbner sine døre, et sted hvor man kan leve Mezcal-oplevelsen, guidede ture gennem maguey-afgrøder, agavestier, palenques og alle Mezcal-oplevelserne.