Hvad er forskellen på mixto tequila og 100% agave tequila?

Mixto tequila er en klassificering af tequila som blev introduceret første gang i 1964. Tanken var at have en kategori af tequila, som var billigere, men stadigvæk tequila. Derfor besluttede man at selvom der kun var 70% agavesaft i tequilaen, så var det stadig tequila. I 1970 sænker man yderligere grænsen og nu har man en decideret klassifikation som betegner denne “fortyndede” tequila for “mixto”

. Enhver tequila, der ligger mellem 51 procent og 100 procent agave, er en mixto tequila. Hvis der udelukkende er brugt saft fra den Blå Agave, så er det en 100% agave tequila.