Smagsoplevelser i mezcal – eller hvordan smager mezcal… egentligt?..
Der er mange smagsoplevelser i mezcal alt efter hvilken eller hvilke agavesorter der er brugt og hvordan de er blevet forarbejdet.
Tag: mezcal
Tequila.dk skriver om mezcal og alt hvad der rører sig i mezcal verdenen. Mezcal er tequilaens urform og det er en kulørt, dramatisk og spændende verden, som vi forsøger at beskrive.
5 x Mezcal myter og fakta
Der har været mezcal på det danske marked i rigtigt mange år. Den første dukkede op i begyndelsen af firserne og hed Mezcal Gusano Rojo. Den findes stadig på markedet og er en billig mezcal lavet på espadin-agaven og med en lille larve i hver flaske. Den har – ligesom Sierras “den med hatten tequila” […]
Tequila & Mezcal. The Complete Guide
“Tequila and Mezcal. The Complete Guide” er en ny udgivelse, som ligger i tråd med den udvikling, der er sket indenfor forståelsen af agavespiritus indenfor de sidste 10 år. Allerede i titlen “Tequila and Mezcal” bliver man advaret. Denne bog har lige meget fokus på Tequila OG Mezcal. En introduktion til agaveverdenen “Tequila and Mezcal. […]
Tequilaglas i nyt design
En stor del af nydelsen når man drikker en god spiritus eller et godt glas vin, opstår i relationen til glasset eller den “beholder” man drikker af. Det handler om hvordan materialet opleves i hænderne. Om det føles varmt, koldt, glat elle ru. Vægten er afgørende. Er glasset for tungt er det irriterende at sidde […]
