Awry Mezcal Espadin

AWRY Mezcal Espadin er lavet på dén mest populære agavesort,

Espadin-agaven er en del større end den Blå Agave, som mange vil kende fra tequila.

Espadin har meget lange, stive og blågrå blade, og pináen kan blive helt op til 100kg. Den skal typisk også være lidt ældre end den Blå Agave inden den er moden og kan høstes. 8-9 år er almindeligt.

AWRYs espadin-mezcal er en fuldfed mezcal  med en fyldig røg og og komplekse agavenoter. Mezcaleroen Ignacio Gutiérrez Santiago har lavet denne fine mezcal i San Matatalán i Oaxaca. Agaven er forarbejdet i en klassisk tahona og bagt i jordovn. Et kvalitetsprodukt lavet på 100% traditionel og autentisk vis!