Memorable Mezcal Madrecuishe

Elegant og forfinet mezcal med frisk mynte-aromatisk kant

Denne Memorable Mezcal Madrecuishe Agave er lavet af mezcaleros Antonio Cortes på hans palenque i Miahuatlan eller af Felipe Hernandez på hans palenque i Las Salinas Coatecas.

Denne mezcal er af virkelig høj kvalitet.

Nogle agaver, der bruges til mezcal, er ret sjældne, men de vildt høstede Madrecuishe agaver, der bruges her, vokser rigeligt i området. Maguey Madrecuishe (Madre-Cuixe, Madrecuixe) er en del af Karwinskii-familien, der også omfatter agave Cuishe, Cirial og Tobasiche.

Madrecuishe har en tæt kerne og lavt vandindhold. Mezcal lavet af agave Madrecuishe har typisk høj mineralitet med vegetabilske og blomsteragtige noter, og denne mezcal er ingen undtagelse.