Månedens Tequila
Hvad er en piña? Tæt på tequila'ens råstof!
Agaveplanten har en masse lange - særdeles - spidse blade når den står på marken. Når planten er moden, kommer den dreven "Jimador", høstmanden som skærer planten ned. Jimadoren bruger sin "Coa" som er en stang med en cirkelrundt blad til snitte roden over og skære bladene fra. Når plantens "krop" således er fritskåret, står man og kigger på "Pinãen", som er det korrekte navn for agavens krop. Pinãen er den del af agaven der bliver bagt og, til sidst, destilleret til dejlig tequila.
100% Agave vs Mixto tequila
Der er forskel tequila! Noget tequila er billigt og koster 100 kroner i Netto mens andet koster fra 300 kroner og opefter. Bortset fra prisen - er der så andre forskelle? Ja, det ER der naturligvis! Man skelner mellem to kategorier af tequila: "100% agave tequila" og "Mixto tequila".
”El Grito de la Independencia” - Mexicos Uafhængighedsdag
16. september - den Mexicanske Uafhængighedsdag! Vi befinder os i Danmark og rigtigt, rigtigt langt væk fra Mexico, og mange vil sikkert blive en lille bitte smule fjerne i blikket hvis de skal redegøre for, hvem Mexico egentlig blev uafhængige af, hvornår og hvorfor. Her kommer den ultrakorte version: