Maestro Dobel Diamante Tequila

Maestro Dobel Diamante er en christallino-tequila. Christallino er et begreb som blev introduceret i tequila-verdenen for ca 5-6 år siden. Tequila-regulativet beskriver de klassiske lagringer som blanco, reposado, anejo og extra anejo.

Men der er naturligvis hele tiden mennesker der gerne vil eksperimentere og produktudvikle, og en af disse ideer er christallino.

En christallino, som Maestro Dobel Diamante Tequila, er sammensat af flere forskellige lagringer af tequilaen. I dette tilfælde, reposado, anejo og extra anejo. Herefter er blandingen blevet filtreret for at tage al farvepigment ud, så man sidder tilbage med en tequila, der ligner en blanco, men smager som en lagret tequila.

Maestro Dobel Diamante har prominente noter af bagt agave, eg, vanilje og peber.

Aromaen har markante noter – også af peber, men også karamel, vanilje, citrus og blomster.

Det er afgjort en interessant tequila-variant og det er et stykke fint design, som kommer i et specielt træstativ.

Christallino som “kategori” er aldrig for alvor slået igennem, og Tequila.dk er indtil videre, de eneste som har dette specille produkt på hylderne.